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拝啓
日頃より弊店をご愛顧戴き誠にありがとうございます。
レストラン ラ・フェーヴは、私、石井勝美が初めて独立し、平成１２年７月にオープンしたイタリアンレストランです。オープン以来、私共の料理を召し上がり戴いたお客様に元気になってお帰り戴きたいとの願いを込めて日々新しい"おいしい"を作り上げてきました。
あれから５年の月日が流れ、おかげさまで今年４月には２号店をオープンできることになり、その２号店も早いもので５ヶ月の時が刻まれました。
小石川という場所に愛着を感じ、隠れ家的にスタートしたラ・フェーヴは、九段下店を構えることによってさらなるお客様の層の広がりをひしひしと感じております。これはお料理を提供し、お客様にくつろいでいただく時間を演出する私たちにとってかけがえのない財産であることに間違いありません。
今後もなおいっそう、ご来店いただいた皆様に「ラ・フェーヴならではの美味しいひととき」を味わっていただけるよう、小石川・九段下両店の従業員一同まごころを込めてご提供してまいりますので、 変わらぬご愛顧をいただけますよう、よろしくお願い申し上げます。
敬具
平成１７年秋 オーナー 石井勝美
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